Когда нибудь я теже решусь сделать тортик с украшением из мастики 
Вот тут подробно и с картинками как ее готивить из маршмеллоу и хранить.
Отредактировано KaLenka (2010-08-17 20:25:32)
Торт
Страница: 1
Сообщений 1 страница 9 из 9
Поделиться12010-06-12 22:51:42
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Поделиться22010-08-17 20:29:55
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Украшаем торты мастикой и марципаном
Содержание форума по работе с мастикой. Мастер-классы, фото и т.п.
Поделиться32010-08-22 16:22:28
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Пищевые красители в Санкт-Петербурге + советы по работе с мастикой
Поделиться42010-08-29 19:23:26
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Поделиться52010-09-19 15:45:36
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Очень много фото интересно украшенных детских тортов
Поделиться62010-09-22 18:01:14
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Мастер-класс как сделать вот такой автомобиль
Поделиться72010-11-22 10:30:45
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Торт для детей от 6 мес И вкусный и полезный
Торт для детей от 6 мес-мякгий,сладкий (но без сахара), банановый. Проверено на практике-детям очень нравится.
Продукты:
детское печенье 1 упаковка
молоко Агуша 1л ( 5 упаковок по 200мл)
2-3 ст л кефира
1-2 банан
2 ч л слив масла
Берем пачку печенья высыпаем в чашку,ломаем,добавляем ок 100мл молока,перемешиваем и ждем 2-5 минут. Потом вилкой размягчаем в однородную массу
Берем 2 ч л слив масла выливаем в массу и перемешиваем
Форму под торт (диам ок 15 см) у меня вазочка застилаем внутри пищевой пленкой
Делим массу на 2 части и одну часть выкладываем в форму,выравниваем и ставим в холодильник застывать.
В кострюльку выливаем 4 упаковки молока Агуши и доводим до кипения выливаем туда кефир,делаем средний огонь и варим 10-15 мин,должна отслоиться сыворотка.Потом выливаем массу в марлю,сложенную в 4 слоя на дуршлаке,и помешивая ждем пока отойдет вся сыворотка. Примерно через минут 15-20 получится мягкий нежный остывший творожок.
Банан раздавливаем вилкой Перемешиваем банан с творогом
Достаем из холодильника форму выкладываем туда творог с бананом
Сверху вторую часть массы из печенья.Закрываем пленкой и ставим в холодильник.Через час-2 достаем,переварачиваем форму,снимаем пленку.Торт готов. Украшаем по вкусу.
Поделиться82011-01-12 13:43:39
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Поделиться92011-01-12 13:49:05
- Активный участник
- Зарегистрирован: 2009-11-01
- Приглашений: 0
- Сообщений: 190
- Уважение: [+0/-0]
- Позитив: [+0/-0]
- Пол: Женский
- Возраст: 42 [1981-08-21]
- Провел на форуме:
23 часа 21 минуту - Последний визит:
2013-05-25 11:24:17
Этот рецепт привлекателен тем, что все продукты смешиваются сразу в одной чашке. Бисквит получается достаточно плотным, но в то же время влажным. Этот бисквит идеально подходит под мастику и для вырезания об"ёмных тортов. Так же он хорош для многоярусных тортов.
Итак, для формы размером 20 см. понадобится:
175 гр. самоподнимающейся муки (*см. ниже)
1 ч.л. с горкой разрыхлителя (baking powder)
3 крупных яйца
175 гр. сахара
175 гр. мягкого масла (но не растопленного!)
По рецепту ещё нужно пол-чайной ложки жидкой ванили (Vanilla extract). Если её нет в наличии, то можно обойтись без неё или добавить ванильный сахар, соответственно уменьшив кол-во сахара в рецепте.
*Самоподнимающуюся муку легко сделать самим. Для этого смешивается обычная мука и порошок для выпечки (baking powder) в пропорции 2 ч.л. без горки порошка для выпечки на 250 гр. муки. Просеять несколько раз перед использованием.
Для теста просеять муку и порошок для выпечки в большую чашку, добавить яйца, сахар и масло, по желанию ароматизатор. Взбить миксером до мягкой однородной массы. Если масса покажется густоватой, добавьте чуть-чуть воды. Тесто должно легко падать с ложки, если постучать ею о край чашки.Выложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки. Выпекать при t*170 град. в предварительно нагретой духовке, 30-35 мин. или взависимости от вашей духовки.Не открывать духовку в течении 30 мин.
Вынуть готовый корж из духовки и оставить в форме на 5 мин.
У меня форма была 16 см. диам. и высотой 9 см. Разрезала на три слоя, пропитывала сиропом и смазывала кремом варёная сгущёнка с маслом. В пасхальном (верхний слой в нижнем ярусе) добавляла апельсиновый ароматизатор и цедру от апельсина, в шоколадный добавила немного рома и 2 ст.л. какао порошка, немного убавив муки в рецепте.
Страница: 1
